El Sr. Francisco Medina es el Director Carnicería. Francisco es responsable de supervisar las operaciones de carnicería en el Suroeste. El Sr. Medina se enfoca mayormente en compras, precios, y en todo lo relacionado con las ganancias.

Francisco tiene más de 21 años de experiencia en la industria especializada en carnicería. Antes de unirse a Pro’s Ranch Markets Francisco fue el Supervisor de los Departamentos de Carnicería para los supermercados Southwest por 15 años. Sus responsabilidades incluían compras, precios, control de inventario, y control de calidad. Él Sr. Medina se graduó de la secundaria Carl Hyden High School localizada en la ciudad de Phoenix, Arizona.